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面粉过筛是什么意思
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/16 23:35:15
面粉过筛是什么意思
面粉过筛就是精细面粉.也就是筛子上面的粗面去掉了,筛子下面的就是过筛的面粉了.
做铜锣烧时,面粉为什么要过筛?不过筛不行么?
比如说做蛋糕的时候 要求加入过筛的面粉或泡打粉
各位大师为什么海绵蛋糕胚有硬块沉底 面粉我没过筛 水和油在原有的配方增加了
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请问:做蛋糕时低筋粉过筛是为了什么?想起到一什么样的效果呢?
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