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和Folin试剂反应产生蓝色物质的氨基酸有哪些?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/07/19 12:19:27
和Folin试剂反应产生蓝色物质的氨基酸有哪些?
folin-酚试剂
一般原理:folin试剂中的磷钼酸-磷钨酸盐被蛋白质中的色氨酸 和酪氨酸 残基还原,发生显色反应:产生蓝色(钨兰+钼兰).蓝色的浓重度与蛋白质含量成正比.
色氨酸和酪氨酸
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