作业帮酸奶可以拌柚子吃吗?为什么,要依据!
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/05 21:44:35
酸奶可以拌柚子吃吗?为什么,要依据!
方便的话,请把不能和酸奶一起吃的食物都给个答案!
方便的话,请把不能和酸奶一起吃的食物都给个答案!
喝酸奶的禁忌
1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用,容易致癌.为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长.当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺.曹大夫建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃,以免增加致癌风险.
2． 酸奶不宜空腹饮用.人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应.而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活.
3． 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）.这些药能杀灭乳酸菌.
4． 饮完酸奶后要漱口.否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿.
5． 食用酸奶的最佳温度为10～20℃,其口感、风味、质地为最佳.盛夏时,温度可以再低些.
6． 酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大.
7． 对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶.
服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后,再饮用酸奶）
喝酸奶的最佳时间
1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切,乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖,在强酸性的环境中刚很难成活.人在空腹时,胃内酸度较强,吃饭后酸度相对减低,所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用,专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时.
2、卫生部北京医院营养科副主任王璐认为,在晚上喝酸奶好处更多一些.因为从补钙的角度来看,由于夜间人体不再摄入含钙食物,然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行,因此,睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要.那么,晚上喝牛奶与喝酸奶比,哪个更有利于健康呢?
对于大多数人来讲,牛奶是一种不易消化的饮品,早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化,晚上喝了以后,则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收,肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状.
酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动,因此晚上喝不仅不会导致消化不良,还有助于防止便秘.
． 酸奶不宜空腹饮用.人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应.而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活.
2． 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）.这些药能杀灭乳酸菌.
3． 饮完酸奶后要漱口.否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿.
4． 食用酸奶的最佳温度为10～20℃,其口感、风味、质地为最佳.盛夏时,温度可以再低些.
5． 酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大.
6． 对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶.
服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后,再饮用酸奶）
一起吃,以免增加致癌风险.
●千万别和烧腊肉品共食
吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品.因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物,所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃.
1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用,容易致癌.为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长.当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺.曹大夫建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃,以免增加致癌风险.
2． 酸奶不宜空腹饮用.人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应.而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活.
3． 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）.这些药能杀灭乳酸菌.
4． 饮完酸奶后要漱口.否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿.
5． 食用酸奶的最佳温度为10～20℃,其口感、风味、质地为最佳.盛夏时,温度可以再低些.
6． 酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大.
7． 对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶.
服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后,再饮用酸奶）
喝酸奶的最佳时间
1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切,乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖,在强酸性的环境中刚很难成活.人在空腹时,胃内酸度较强,吃饭后酸度相对减低,所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用,专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时.
2、卫生部北京医院营养科副主任王璐认为,在晚上喝酸奶好处更多一些.因为从补钙的角度来看,由于夜间人体不再摄入含钙食物,然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行,因此,睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要.那么,晚上喝牛奶与喝酸奶比,哪个更有利于健康呢?
对于大多数人来讲,牛奶是一种不易消化的饮品,早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化,晚上喝了以后,则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收,肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状.
酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动,因此晚上喝不仅不会导致消化不良,还有助于防止便秘.
． 酸奶不宜空腹饮用.人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应.而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活.
2． 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）.这些药能杀灭乳酸菌.
3． 饮完酸奶后要漱口.否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿.
4． 食用酸奶的最佳温度为10～20℃,其口感、风味、质地为最佳.盛夏时,温度可以再低些.
5． 酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大.
6． 对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶.
服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后,再饮用酸奶）
一起吃,以免增加致癌风险.
●千万别和烧腊肉品共食
吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品.因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物,所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃.