作业帮紫菜包饭怎么卷
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/09 08:39:05
紫菜包饭怎么卷
烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行.不过一般都是等米饭温度略低于手温时,把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上,用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米）,最好用专门制作紫菜,日本料理专用的紫菜就可以.铺米饭的过程要尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中.（可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了.）然后压实,并空出上端2厘米左右的紫菜.均匀放入适量蟹柳条,玉米笋和黄瓜.用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团.打开时用刀切成1.5cm的小片即可.