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氨基酸熔点高是由于氢键吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/15 05:43:15
氨基酸熔点高是由于氢键吗
应该有这方面的因素.氮、氧、氟与氢相连时,微粒间可以产生氢键.氨基的氢与羧基的氧、羧基的氢与氨基的氮之间均可以产生氢键,增大分子间的作用,使熔沸点升高.
再问: 那么是否有氨基酸形成内盐的原因呢 如果有 那个是主要的呢
再答: 我在网上搜了一下,有形成内盐的原因。我现在手头没有资料,也说不准哪个是主要的,抱歉。