什么叫“皂化反应”?

油脂在碱性条件下反应为什么又叫皂化反应 油脂的水解反应叫皂化反应对不对? 油脂在什么条件下发生皂化反应 油脂的皂化反应是指油脂的什么 能不能发生皂化反应,为什么 皂化反应乙醇的作用 皂化反应哪个是肥皂 在油脂的皂化反应中,氢氧化钠起什么作用?乙醇起什么作用 油脂的水解反应,都是皂化反应 水解反应和皂化反应的区别? 石油裂化,裂解,煤干熘,石油分熘,皂化反应,具体都是什么, 肥皂的制取与皂化反应区别 有什么区别啊