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不加酵母粉的的面粉最长可以发酵多久
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/01 20:05:12
不加酵母粉的的面粉最长可以发酵多久
酵母粉的主要成分是酵母菌,酵母菌呼吸作用分解有机物产生二氧化碳,从而使馒头松软.如果不加酵母粉,由于面粉本身是没有酵母菌的,所以不会发酵.
想使面粉发酵的话,除了酵母粉外,还可以添加发酵粉或是老面筋来发酵,只有面粉的话是不能发酵的.
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