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影响蛋白质的生物效价的因素
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/07/16 12:40:37
影响蛋白质的生物效价的因素
请不要随便发内容来获得经验值,
1,酸碱度.
2,温度.
3,辐射.
酸碱可使蛋白质失活,高温也是如此,低温影响酶的活性,使之不能充分发挥效应,酶也是蛋白质哦(少数酶不是).辐射导致突变,当然影响蛋白质了
影响蛋白质的生物效价的因素
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