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莲藕和什么食物不能混搭烹调?（有毒）

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/05 18:47:13
莲藕和什么食物不能混搭烹调?（有毒）
大豆与莲藕食物相克
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收.
猪肝与莲藕食物相克
莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收.
温馨提示：由于莲藕性偏凉,所以产妇不宜过多食用,产后1～2周后再吃可以消淤.
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