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(2012•大兴区一模)厨房中蕴含着丰富的化学知识.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/08 23:54:39
(2012•大兴区一模)厨房中蕴含着丰富的化学知识.

(1)下列食物中富含蛋白质的是______(填字母序号,下同),富含糖类的是______.
(2)下列厨房用品所使用的主要材料,属于有机合成材料的是______.
A.塑料垃圾桶    B.不锈钢锅    C.棉布围裙
(3)洗涤剂可以除去餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有______的功能.
(4)天然气是主要的家用燃气.天然气的主要成分是______.
(5)“火立熄”(如图1)是一种新型的家用灭火用品.其接触到火焰后3~5 秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭.火立熄的灭火原理是______.
(1)清蒸鱼、炖牛肉中含有丰富的蛋白质;馒头主要成分是淀粉,属于糖类.
(2)不锈钢锅是由金属制成的金属材料,塑料保鲜膜是塑料制品属有机合成材料,纯棉毛巾是由天然棉花制成,属于天然纤维.
(3)洗涤剂可以除去餐具上的油污,是因为具有乳化功能.
(4)天然气的主要成分是甲烷.
(5)“火立熄”接触到火焰3-5秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,这样就使可燃物与氧气隔绝,使火焰熄灭.
故答案为:(1)B、C;A.
(2)A;
(3)乳化;
(4)甲烷;
(5)使可燃物与氧气隔离.