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制作酸奶为什么先加稳定剂后加柠檬酸?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/17 20:43:40
制作酸奶为什么先加稳定剂后加柠檬酸?
可不用这种做法,因为这种做法未经发酵.
可用冷却的煮沸牛奶加入乳酸菌素片,或具有活性菌的酸奶的做法发酵.
制作酸奶为什么先加稳定剂后加柠檬酸?
制作酸奶为什么要牛奶冷却后在加酸奶
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