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发酵粉发面多长时间
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/14 06:46:24
发酵粉发面多长时间
看你咋个做了:
传统的办法,用面肥的话,一斤面、一两面肥、水半斤(冬季用温水60度左右),面团放在温度大概25—35度之间的环境里,一般都需要2个小时,温度低的时候也许时间还要延长……面团发好后还要加碱,麻烦~!
现在的做法:用0.5%酵母粉,0.5%泡打粉,1%糖,水50%,面团要放置在温度大概25—35度之间,放置15-20分钟能发好.如果发酵的时间有30分钟效果就更好了.
发酵粉发面多长时间
怎样使用发酵粉蒸馒头使用发酵粉蒸馒头的过程,多长时间能发面,
发酵粉怎么发面
用发酵粉发面能加碱吗
用发酵粉发面还用放碱面吗?
用发酵粉怎么发面啊?
用发酵粉发面还要用碱吗
冬天怎么发面,怎么快速发面?都放发酵粉吧?
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酵母粉发面多长时间
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