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植物油氢化的原理是什么,与不饱和双键有关吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/07/18 16:40:18
植物油氢化的原理是什么,与不饱和双键有关吗?
植物油氢化的原理是将不饱和双键上加氢,打断双键成为单键.
植物油氢化的原理是什么,与不饱和双键有关吗?
油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,优质的性质与用途中,与不饱和的碳碳双键有关的是,植物油通过氢化(加氢)可以变为脂肪.
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