作业帮如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系.下列相关叙述错误的是（
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/11/06 02:21:02
如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系.下列相关叙述错误的是（ ）
A. 该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶
B. 限制e～f段上升的原因是酶的数量，故整个实验应设置“麦芽糖酶的量一定”
C. 如果温度升高或降低5℃，f点都将下移
D. 不能用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
A. 该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶
B. 限制e～f段上升的原因是酶的数量，故整个实验应设置“麦芽糖酶的量一定”
C. 如果温度升高或降低5℃，f点都将下移
D. 不能用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
A、酶在反应前后数量和化学性质都不发生变化，所以A代表麦芽糖酶，从图中可以看出，酶A和反应底物D专一性结合使D分解为E和F，说明酶具有专一性，A正确；
B、从图乙可以看出，e-f段催化速率随着麦芽糖量的变化而变化，说明麦芽糖为单一变量，酶量为无关变量，则限制f～g段上升的主要因素是酶的数量是有限的，B错误；
C、因图乙表示在最适温度下，故温度升高或降低都会使酶活性下降，而导致催化速率下降，C正确；
D、麦芽糖在麦芽糖酶的作用下被分解为葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖都是还原性糖都能和斐林试剂反应出现砖红色沉淀，故无法用斐林试剂来鉴定麦芽糖酶是否完成了对麦芽糖的催化分解，D正确．
故选：B．
B、从图乙可以看出，e-f段催化速率随着麦芽糖量的变化而变化，说明麦芽糖为单一变量，酶量为无关变量，则限制f～g段上升的主要因素是酶的数量是有限的，B错误；
C、因图乙表示在最适温度下，故温度升高或降低都会使酶活性下降，而导致催化速率下降，C正确；
D、麦芽糖在麦芽糖酶的作用下被分解为葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖都是还原性糖都能和斐林试剂反应出现砖红色沉淀，故无法用斐林试剂来鉴定麦芽糖酶是否完成了对麦芽糖的催化分解，D正确．
故选：B．
如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系.下列相关叙述错误的是（
如图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系.有关叙述正确的是（ ）
10月14日生物没懂训练14降低化学,9,图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下
麦芽糖水解的反应式C12H24O12-2C6H12O6该反映需要麦芽糖酶的催化
可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解,这句话对吗?
能催化肠麦芽糖酶水解的酶是 A.淀粉酶 B.葡萄糖酶 C.麦芽糖酶 D.蛋白酶
催化麦芽糖水解的酶叫什么?
麦芽糖酶只催化麦芽糖,还是也能催化淀粉
淀粉酶--淀粉--酶-淀粉复合物--麦芽糖是对的,为什么麦芽糖酶--麦芽糖--酶-麦芽糖复合物--葡萄糖错
麦芽糖酶只能水解麦芽糖吗
麦芽糖水解需要稀硫酸的催化吗?
淀粉酶的作用是（）?A 催化淀粉水解为葡萄糖B 催化淀粉水解为麦芽糖C 催化纤维素水解为葡萄糖D 催化麦芽糖水解为葡萄糖