煮鱼加酒和醋作用有什么反应马?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/11/09 10:44:03

煮鱼加酒和醋作用
有什么反应马?

1.酒精溶解鱼类中的三甲胺,解除鱼腥味
2.有机酯化反应,乙酸+乙醇生成芳香的乙酸乙酯增加香味
C2H5COOH+C2H5OH＝C2H5COOC2H5+H2O

煮鱼加酒和醋作用有什么反应马? cuso4和h2o2反应中cuso4有什么作用不锈钢和水泥在高温作用下有什么反应活性碳有什么作用?怎样反应? 控制角和导通角在实际应用中有什么作用?能反应出什么问题? 醋和小苏打一起有什么作用香蕉和醋加糖有什么作用小苏打和醋混合有什么作用丙酮作用丙酮在反应中有什么作用浓醋和食醋有什么反应 HClO和空气中什么成分可以反应有漂白作用明矾和水反应有什么反应