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肉制品加盐起什么作用
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/17 10:32:11
肉制品加盐起什么作用
盐指的是:氯化钠.
氯化钠可以夺去细菌体内的水.
所以细菌无法生存.
防腐的作用,增味.
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