用发酵粉和泡打粉发面的比例用多少效果最佳?

用发酵粉和泡打粉发面的比例用多少效果最佳? 用发酵粉发面能加碱吗 用发酵粉发面还用放碱面吗? 发面的发酵粉能做酸奶发酵粉用吗? 用发酵粉怎么发面啊? 用发酵粉发面还要用碱吗 泡打粉·发酵粉做馒头的最佳比例是什么? 用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗? 用发酵粉发面有什么诀窍? 【急】蒸包子发面的时候发酵粉和碱面一起使,用可以吃吗?为什么? 做面包用发酵粉的时候 若加入鸡蛋 是否影响发酵粉的效果? 怎么发面,怎么放碱?我是下岗职工,想开家包子店,请行家回答我的问题.用老面怎么发,用发酵粉怎么发,放碱的比例是怎样的