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为什么泡菜坛内又是会长出一层白膜

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/07 18:48:45
为什么泡菜坛内又是会长出一层白膜
因为坏了.这叫生花.
有几种可能:
1,坛内温度高.
2,筷子不干净有油.
3,放了太多黄瓜类的蔬菜,等于太多生水.(黄瓜是要单独泡的,我总结很多次经验,都是黄瓜惹的祸)
4,盐少.
解决方法:
1,加盐.
2,加花椒.
3,加酒.
不过我觉得不能补救,你试试吧,实在不行只能重做.
反正我以前做都遇到这情况,是没办法补救的.
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