作业帮葡萄含有哪些成分?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/11/09 10:07:17
葡萄含有哪些成分?
营养价值 1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收.当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解 2.法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用 3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基 4.葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散.葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复.营养成分 葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主.葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质.把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品.我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述.中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效.《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒.久食,轻身不老延年.”葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻.《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能.现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用.葡萄具有极高的观赏性,人们将其制作成各种盆景放置室内,清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植,藤蔓缠绕,玲珑剔透,芳香四溢,是美化环境的佼佼者.然而,葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒.但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品.其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用.