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寻求广东式肠粉酱汁的配方
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/14 21:42:19
寻求广东式肠粉酱汁的配方
我现在用的是蒸鱼酱汁配方.味道不太适合.
想在此寻求师傅赐教
Q:五九六一七六五八
谢谢
建群诚邀早餐,点心方面师傅们加入17247732
广式肠粉--酱油配方
生抽3斤 味精1两 老抽4两
糖1斤 鱼露2两 蚝油4两
水6斤 鸡粉2钱
以上全部混合烧开待用
注意选择鱼露,如果加入适量的美极鲜酱油,则味道近乎完美了!
寻求广东式肠粉酱汁的配方
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