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（2014•绥化）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法．“群众利益无小事，食品安

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/10/01 23:10:04
（2014•绥化）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法．“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求．下列做法正确的是（　　）

A．食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血
B．用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂
C．用地沟油炸制油条
D．在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美
A、人体缺铁会引起缺铁性贫血，故A正确；
B、由于甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质，故B错误；
C、地沟油含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故C错误；
D、亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物，故D错误．
故答案为：A．
（2014•绥化）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法．“群众利益无小事，食品安 （2014•大丰市一模）近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健 （2013•泰州一模）近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康 （2012•百色）近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是 （2013•广元）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍了中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是人 中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下 （2013•市中区一模）2012年中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“ （2014•长沙模拟）《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态．深受观众的欢迎，如 （2014•兴化市二模）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说 （2014•抚顺）纪录片《舌尖上的中国》已经播出了两季，深受广大观众的欢迎，它向人们介绍了祖国各地的美食和风土人情．如图 中央电视台节目《舌尖上的中国》曾经介绍过下列美食： 作文中央电视台正在播出美食纪录片《舌尖上的中国》。这样“深夜发吃”的行为，引起观众强烈的反响，“恨不得舔屏幕”、“至少3