炒菜时加盐,菜很快就变咸了；而腌菜时加盐,要很长时间变咸.这是为什么?

炒菜时加盐,菜很快就变咸了；而腌菜时加盐,要很长时间变咸.这是为什么? 为什么炒菜时放一点盐菜很快变咸了.但腌菜时放了盐要好几天才能变咸?物理题.作业.拜托.谢谢. 为什么炒菜时放一点盐菜很快变咸了.但腌菜时放了盐要好几天才能变咸? 腌咸菜往往要十天半个月后,菜才会变咸,而炒菜时加盐几分钟后菜就咸了,这是什么原因呢 腌咸菜往往要十天半月后,菜才会变咸,而炒菜时,加盐几分钟后就变咸了,这是什么原因? 腌咸菜往往要十天半个月后,菜才会变咸,而炒菜时加盐几分钟后菜就咸了,这是什么原因呢复制的不要! 腌咸鸡蛋时,很长时间鸡蛋才会变咸；而煮茶叶蛋时,鸡蛋很快就变咸了,为什么? 生活中为了增加菜的味道，炒菜时要往菜中加盐和味精，腌菜时也要加入盐和味精，盐和味精在______时候溶化得快，这是因为炒 水加盐后凝固点变低,这是为什么? 炒菜时将盐放在锅里菜一下就变咸了,而腌酸菜时将盐放在菜缸里要过很长时间菜才能咸,为什么? 物理之走进分子世界炒菜时加食盐,菜在短时间内变咸；而腌菜加食盐,则需要很长时间才能使菜变咸.请用分子动理论简要解释这一现 为什么洗脚时要在水里加盐?