碳酸氢钠和碳酸氢氨食用过多会导致人体有什么危害

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/07/08 16:08:25

碳酸氢钠在人体内分解成碳酸钠水和二氧化碳.水对人体是无害的,二氧化碳若不是大量对胃部也不会有很大的损害.只是若长期服用,由于碳酸钠的原因,可能会发生代谢性碱中毒和钠大量潴留,（引起低钾血症）,对心肾功能不全的患者不利.另还会影响胃酸的分泌.碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物,适量摄入对人体健康无害.综上所述,碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂,安全性比较大的,而且这个物质分解的时候全部是气体,无残渣.也没有潜在的污染性,如果你担心有异味,可以把花生晾晒一下就可以了,没有必要过于担心.

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