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0度以下可不可以破坏酶的机构

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/14 01:31:38
0度以下可不可以破坏酶的机构
低温可不可以破坏酶的机构?为什么?
低温只会使其活性降低,
再问: 低温可不可以破坏酶的机构?为什么?
再答: 不会破坏,它不破坏酶的非共价键结构
再问: 什么是“酶的非共价键结构”?
再答: 酶是蛋白质,非共价键之类的是化学结构里面要教的,原子之类的连接的。我记得当时教到这个的时候老师只要我们记住高温破坏,低温不会就行了。