牛奶中的蛋白质在_____作用下分解在小肠内被吸收.蛋白质的营养价值主要体现在_的种类和数量能否

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/11/09 09:49:06

牛奶中的蛋白质在___________作用下分解在小肠内被吸收.蛋白质的营养价值主要体现在_______的种类和数量能否满足机体的需要.
空腹喝下的牛奶中的蛋白质会发生怎样的变化?
提出假设：______
实验处理：
预测与结论

蛋白酶氨基酸
探究问题：空腹喝下的牛奶中的蛋白质会发生怎样的变化?
（1）提出假设：_______________________________.?
（2）实验设计：用含15N标记的蛋白质液饲喂动物,检测15N的去向.?
（3）实验实施?
①选材对照：选择生长状态、体形大小等基本一致的小鼠,饥饿12 h使其呈空腹状态,等量分为A、B两组.?
②饲喂：A组饲喂含15N标记的蛋白质液,B组_________________ .?
③检测：_______________________.?
（4）结果预测与结论?
①尿液中15N含量A组比B组多,说明______________________.?
②_______________________.?
③___________________________ .
答案（1）空腹喝下的牛奶中的蛋白质发生脱氨基作用?
（3）②在饲喂的含15N标记的蛋白质液中添加淀粉等糖类?
③几小时后检测两组小鼠排出尿液中15N的含量?
（4）①蛋白质发生了脱氨基作用,空腹喝牛奶营养有损失?
②尿液中15N含量A组等于B组,说明蛋白质发生脱氨基作用属于正常情况,与空腹无关?
③尿液中15N含量A组比B组少,不能说明发生的脱氨基作用与空腹有关?
解析（1）该实验要求探究空腹喝下的牛奶中的蛋白质的变化情况,由物质转化关系可知,当机体内糖类、脂肪缺乏时,分解蛋白质释放能量,暂缓机体对能量的需要,因此可提出肯定性实验假设：空腹喝下的牛奶中的蛋白质发生脱氨基作用.?
（2）蛋白质含有的化学元素是C、H、O、N,标志性元素是N,因此在实验中可以利用放射性同位素标记牛奶中蛋白质,检测N的去向,明确蛋白质是否发生了脱氨基作用.?
（3）实验选材时应选用生长状况、体形大小一致的实验动物以减少因实验动物的个体差异造成的实验误差.实验中单一变量应是实验动物体内供能物质的有无,所以实验中用标记的蛋白质和淀粉等糖类混合饲喂,与只用标记蛋白质饲喂形成对照,应检测实验动物尿液中的放射性.?
（4）探究实验结果预测应全面,把所有的可能性全部预测出来并得出相应结论.
空腹喝下的牛奶中的蛋白质发生脱氨基作用

牛奶中的蛋白质在___________作用下分解在小肠内被吸收.蛋白质的营养价值主要体现在_______的种类和数量能否含有蛋白质的食物在胃、肠中（）及体内（）的作用下逐渐分解,生成可被小肠吸收的（）后在被人体吸收,结合人体所需的各种（）. 糖、蛋白质和脂肪在小肠中如何被消化和吸收的?（为什么说小肠是消化吸收的主要场所?）【小肠面积大,内含多种消化液,适于消化食物】和【蛋白质在小肠内被分解成氨基酸的过程属于吸收】这两个哪个对?今天生物结业考淀粉、蛋白质和脂肪三者,可以在胃和小肠内消化的是_______,可以在口腔和小肠内消化的是_______,只能够在小肠内蛋白质的消化是从（）开始的,然后进入小肠,在( )和（）的作用下,最后分解成（）是组织细胞内蛋白质的最终氧化分解产物是什么,在小肠中的消化产物是什么为什么蛋白质要在消化管分解成氨基酸才能被小肠吸收呢? 血液中的物质为什么会有大分子的蛋白质,不是在小肠内消化了? 食物中的蛋白质在小肠最终被分解成__后吸收进入血液循环,(1)作为合成人体各种__的原料,如__、__、__等（2）氨基蛋白质在生命活动中的主要作用人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______．