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(2013•黑龙江)我们吃的面包,在制作过程中利用的微生物是(  )

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/18 15:59:04
(2013•黑龙江)我们吃的面包,在制作过程中利用的微生物是(  )

A.醋酸杆菌
B.乳酸菌
C.青霉
D.酵母菌
做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制味精要用到棒状杆菌,青霉素是从青霉中提取出来的.可见D符合题意.
故选:D