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叶绿素离开植物体能发挥生物作用吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/10/04 21:10:35
叶绿素离开植物体能发挥生物作用吗?
不能发挥作用了.因为叶绿素离开植物体后外界的酸、热、酶都可能使其发生变化.
最主要的是离开植物体后叶绿素容易发生光解作用.在活体绿色植物中,叶绿素既可发挥光合作用,又不会发生光分解.但在加工储藏过程中,叶绿素经常会受到光和氧气作用,被光解为一系列小分子物质而褪色.光解产物是乳酸、柠檬酸、琥珀酸、马来酸以及少量丙氨酸.