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糖的甜度是如何规定的?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/09 10:35:14
糖的甜度是如何规定的?
甜度只是一个相对量
如以蔗糖的甜度为100,各种麦芽低聚糖的甜度分别为:麦芽七糖(G7)=5、麦芽六糖(G6)=10、麦芽五糖(G5)=17、麦芽四糖(G4)=20、麦芽三糖(G3)=32、麦芽糖(G2)=44、葡萄糖(G
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