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用面粉制成面包和饼干属与物理变化还是化学变化?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/06 10:49:25
用面粉制成面包和饼干属与物理变化还是化学变化?
既有物理变化又有化学变化
首先面团形状发生了变化,这就是物理变化
而且面粉的化学性质也有变化,最明显的就是面从有粘性变成了无粘性,这就说明发生了化学变化,如果化学性质没有变化的话那也就是讲面粉和饼干面包是一样的,那我们为什么不直接吃面粉而是吃饼干面包呢?
用面粉制成面包和饼干属与物理变化还是化学变化?
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