为什么甲醛使蛋白质变质就能保存标本
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/05 10:43:50
为什么甲醛使蛋白质变质就能保存标本
是因为蛋白质里有细菌,甲醛把细菌消灭掉了吗?
是因为蛋白质里有细菌,甲醛把细菌消灭掉了吗?
作用原理:甲醛是最小的含氧有机物,具有较高的反应活性,可以和带有—OH(羟基)、—SH(巯基)、—NH2(氨基)基团的分子发生亲核加成反应,最终甲醛作为亚甲基(—CH2—)的提供者,与上述基团中的两个基团反应,使自由的分子链被甲醛交联起来,失去原有的生理功能.这就好比我们的双手,每只手代表一个上述的基团,如同甲醛的一副手铐铐住了原本自由的双手(哪怕是铐住一只),就使我们的手失去了原有的自由功能.人体的细胞内、酶系统存在着大量的羟基、巯基、氨基,接触甲醛后会立即发生反应,产生细胞毒性,使蛋白质变性(甲醛超强的杀菌能力正是原自这种反应).
为什么甲醛使蛋白质变质就能保存标本
为什么生物实验室用甲醛溶液保存动物标本
甲醛能使蛋白质变质?原理?醛基能跟羧基或氨基反应?
因为甲醛能使蛋白质变质,起到防腐作用,所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品,这对吗,why?
什么能使蛋白质变质
甲醛使蛋白质变质是物理变化还是化学变化?
(1)只要消灭了物体内的蛋白质,就可以使物体长期保存而不变质?
尿素能使蛋白质变质,脲酶是蛋白质,但是脲酶为什么能催化尿素分解呢?
为什么甲醛会使蛋白质变性?
为什么细菌乘虚而入,会使鸡蛋蛋白质腐败变质呢?
甲醛,高锰酸钾溶液,双氧水,硫酸铜能使蛋白质变性吗
夏季食物为什么容易腐烂变质,而放在冰箱内的食物就可以延长保存时间?