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请问苹果削了皮以后为什么会变色?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/20 01:07:13
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色.
把削好的苹果放入盐水里,它就可以不变色.
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
为什么削了皮的苹果久了会变色?
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为什么苹果咬开以后长时间不吃就会变色?
为什么苹果放久了会变色
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为什么削过皮的苹果放一会儿会变色?
为什么苹果放的时间长了会变色?拼过变色好会流失营养吗?怎样防止苹果变色?
苹果削完皮为什么会变色