面粉和麦粉什么区别?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/10/06 14:02:24

面粉和麦粉什么区别?

麦粉有多种意思,在农业上,麦粉是小麦、大麦制成的粉的简称.和面粉不同的是,麦粉包含了麸皮,比面粉具备更多的营养成分,因而麦粉面包比面粉烘制的面包更具营养价值.
也就是说面粉不包含麦子的麸子（就是麦子的皮）,而麦粉包括.

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