发酵是将食物中的无机物转化为有机物吗

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/11/06 05:36:25

发酵是将食物中的无机物转化为有机物吗
不是的话是不是酵母菌无氧状态下产生的废物

不是.发酵是无氧呼吸的一种,将有机物进行不彻底的氧化分解,同时释放少量能量的过程.
如：
乳酸菌——乳酸发酵,将葡萄糖转化为乳酸.释放少量能量供应生命活动.
酵母菌——酒精发酵,将葡萄糖转化为酒精和CO2,.释放少量能量供应生命活动.
代谢产生的乳酸、酒精对细胞有一定的毒害作用.
从这个意义上说,算是无氧状态下的废物吧.

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