磷脂双分子层中为什么磷酸能亲水呢?而另一头疏水呢?T.T

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/11/09 01:03:52

1.磷酸基是亲水性的基团,常见的亲水性基团还有磺酸基,羧基,羟基等.
因为这些基团会增加物质的溶解度.比如：当给苯环引入一个磺酸基形成苯磺酸,则使得苯不溶于水的性质变为溶于水的苯磺酸.所以说磺酸基是亲水基,同理磷酸基也是亲水基.
2.相反,所有的烃基都是疏水基团,也就是亲脂（油）基团,而且随着烃的含碳数越大（烃链越长）疏水性越强,亲脂性越强,在水中溶解度越小.
例如乙酸溶于水,这书因为乙酸中虽然含有疏水基甲基,但是甲基含碳量少且由于分子含有亲水基羧基,所以疏水基的比例不大,所以整个乙酸分子溶于水.但是硬脂酸（十八酸）则不溶于水,这是因为十八酸除了亲水的羧基外,含有十七个碳原子的很长的链的烷烃基团,导致疏水基的空间比例远远大于亲水基,所以整个硬脂酸分子不溶于水.
磷脂的另一头就是含有长链烷烃的疏水性基团.

磷脂双分子层中为什么磷酸能亲水呢?而另一头疏水呢?T.T 磷脂双分子层的排列为什么亲水头部在外,疏水尾部在里啊? 磷脂双分子层的亲水疏水性细胞膜的两层磷脂分子的疏水端为什么互相吸引生物膜磷脂双分子层为什么要“头”外“脚”内磷脂双分子层细胞膜磷脂分子层是几层膜几层磷脂?那磷脂双分子层呢? 磷脂双分子层中的磷脂为什么会在一起形成磷脂层为什么磷脂分子在膜中排列成双分子层磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸组成的分子,由磷酸组成的“头”部是亲水的,由脂肪酸组成的“尾”部是疏水的.把一些磷脂分子置磷脂双分子层的尾部是疏水的,为什么,水还可以自由扩散进入到细胞内.(别跟我提水分子小.) 水分子透膜运输磷脂双分子层内部不是疏水的吗?那水怎么通过?