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油脂是纯净物么?脂肪是纯净物么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/07/14 10:23:06
油脂是纯净物么?
脂肪是纯净物么?
油脂,油和脂肪统称为油脂.是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物,是油籽中主要的化学成分.油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯.
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