作业帮 > 综合 > 作业

炒蛏子和蚬子之前需要先用水焯一下吗?怎样才能知道是熟了?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/17 21:46:19
炒蛏子和蚬子之前需要先用水焯一下吗?怎样才能知道是熟了?
不用焯水,炒之前洗净壳上的泥沙直接放锅里炒就可以.壳张开大约45度角就熟了,千万别炒火大了