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化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起,其常见原因有哪些
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/04 04:16:07
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起,其常见原因有哪些
重金属使蛋白质变性丧失功能;与机体的结构蛋白结合破坏其功能(如co与血红蛋白的结合能力强导致中毒);破坏机体的水盐代谢平衡;损害神经等
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