75%的酒精作用于食品上面是针对什么细菌的消毒,是不是万能的?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/11/09 10:28:15

75%的酒精消毒原理是因为乙醇能使蛋白质变性,从而杀死细菌,理论上对所有的细菌有效,但有些细菌可能产生芽孢而存活.酒精通常用于物体或人体表面消毒,而不用于食品消毒.毕竟你不能把酒精倒在食物上吧?
再问：你好，我在问一下，酒精只起到一种表面性的消毒，拿肉质食品来说，对其有没有效果啊！产生的芽孢细菌会不会对肉质食品有影响啊？
再答：深层不行，因为酒精渗不进去而且那不就变味了吗？芽孢一般不会对人体产生影响毕竟人体还是有抵抗力的

75%的酒精作用于食品上面是针对什么细菌的消毒,是不是万能的? 是不是只有75%的酒精才能消毒酒精为什么能起到消毒的作用? 多少度的酒精起消毒作用纯酒精有消毒的作用吗? 为什么75%的酒精杀毒效果最好?70%～75%的酒精用于消毒.这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一... 为什么75%的酒精具有消毒作用呢? 为什么95%的酒精起不到消毒作用,75%的酒精才可以消毒用的酒精什么浓度最好什么浓度的酒精溶液消毒最好? 细菌是不是喜欢甜的东西食用的糖上面是不是全都是细菌. 为什么浓度为75%的酒精消毒效果好于其它浓度的酒精?