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为什么斐林试剂是由0.1克每升的氢氧化钠溶液和0.05克每升的硫酸铜溶液,甲液和乙液混合而成的呢?老师说是可以恰好完全反

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/10/06 20:17:51
为什么斐林试剂是由0.1克每升的氢氧化钠溶液和0.05克每升的硫酸铜溶液,甲液和乙液混合而成的呢?老师说是可以恰好完全反应,而我用物质的量算了一下,怎么算不到是恰好反应呢?还有双缩脲试剂为什么要用0.1克每升的氢氧化钠和0.01克每升的硫酸铜溶液呢?
制作斐林试剂的本质是获得氢氧化铜,具体比例是德国化学家斐林发明的.双缩脲试剂检测蛋白质的原理是蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物.所以先滴加0.1克每升氢氧化钠形成碱性环境,再滴加硫酸铜.氢氧化钠提供反应的碱性环境,而硫酸铜提供反正需要的Cu2+.