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为什么糖水里加点盐会更甜

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/05 23:39:25
为什么糖水里加点盐会更甜
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人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味. 在糖水中加入极少量苦味的奎宁,人们可能认为甜味会减轻,其实恰好相反.据日本科学家试验：在15％蔗糖水中加入0.001％的奎宁,尝起来,会感到比原来更甜.这种相反相成的味觉现象叫做“对比”.俗话说“要想甜,加点盐”也是这个道理. 因此在10％、25％或50％的蔗糖溶液中,分别添加相当于蔗糖量的1.5％、0.6％或0.25％的食盐,同样会更甜.
为什么糖水里加点盐会更甜 为什么糖水里加点盐会更甜呢? 为什么糖水里加点盐会更甜昵? 如果左边杯里加60克糖,右边杯里加45克糖.哪杯糖水甜一些? 2000克的18%的糖水里加入多少克水后,变成含糖12%的糖水? 往含糖率百分之65的糖水里加入含糖率百分之50的糖水,糖水变甜了还是变淡了急需过程 糖水罐头为什么用玻璃瓶 为什么堂糖水放少许盐,糖水会更甜 在90克水里加入10克白糖,如果将这被糖水喝去一半,剩下的糖水含糖率是百分之几? 为什么盐水冰比糖水冰先化 从物理化学解释为什么糖水越喝越甜? 为什么糖水中加入少量盐会更甜?