请问表面活性剂和乳化剂的区别?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：物理作业时间：2024/10/01 09:13:33

请问表面活性剂和乳化剂的区别?
两者的范围谁的更大些?

表面活性剂是含有亲水基和憎水基的一种物质.
表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列,并能使表面张力显著下降的物质
乳化剂只是表面活性剂的一种,或者可以说是一种性能,乳化剂也可以做为渗透剂来用,主要看你的性能要求,以及你的配方

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