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关于蛋白质怎样区分一种物质是不是蛋白质.比如胰岛素,既是激素又是蛋白质,但本质上是蛋白质,真的好绕啊
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/07/14 22:59:19
关于蛋白质
怎样区分一种物质是不是蛋白质.
比如胰岛素,既是激素又是蛋白质,但本质上是蛋白质,真的好绕啊
确定是蛋白质的特征:
含有C、H、O、N 4种元素,以含N为特征.
有很多氨基酸(蛋白质的结构对单元)连结构成肽,进而构成蛋白质.
除我们平时说的清蛋白,白蛋白,球蛋白,谷蛋白等等外,请记住:
酶类,荷尔蒙,激素,抗原,抗体等均是蛋白的一种,一般具有催化活性.
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