请问,蔬菜中的茄子和豆角子有什么营养?常吃茄子有什么好处?常吃豆角子有什么好处?（追加分数）

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/08 00:39:49

中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效.古代曾将茄子列入皇帝的膳单.茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp.
茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管的破裂出血,使血小板保持正常功能,并有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效.因此常吃茄子对防治高血压、动脉粥状硬化、咯血、紫斑症及坏血病等有一定预防作用.最近医学研究发现：在茄子等茄属植物中,还含有一种名为“龙葵碱”的物质,该物质具有抗癌功效.
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满.可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻.有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效.
注意：豆角一定要焯透,以防止中毒

请问,蔬菜中的茄子和豆角子有什么营养?常吃茄子有什么好处?常吃豆角子有什么好处?（追加分数）我很喜欢吃豆角,一日三餐吃都可以.常吃豆角有什么好处啊?吃多了会不会有什么害处? 吃茄子有什么好处我好喜欢吃茄子多吃有什么好处常吃猪皮有什么好处吗? 常吃地瓜有什么好处吃茄子有什么功效? 常吃腰果,开心果对身体有什么好处么? 吃蔬菜有什么好处呀? 菜市场上的蔬菜很多,有茄子,豆角,辣椒等和各种水果.怎么修改病句苹果有什么营养?吃苹果有什么好处? 茄子烧土豆的做法我吃过茄子烧土豆我感觉很好我想知道是怎么做的我吃的和平常的不一样我大该说一下有什么好了茄子烧土豆里众所周知,蔬菜中白菜、黄瓜、胡罗卜、西红柿等都有很高的营养价值!请问茄子吃了有什么作