听说新宰杀的动物肉里面含有毒素,为什么人们还追求鲜活呢?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/07/05 19:23:30

刚屠宰的动物在死亡的过程中会产生毒素.而且刚屠宰完后,动物的肉就开始进入僵直期,这段时间肉是不好吃的,等僵直期过后就开始进入软化期,这时肉质是鲜美的.
不同的动物僵直期是不一样的,比如猪是一周左右.鸡是一天.大概跟动物个体大小有关.
所以动物宰杀后要放置一段时间在加热制熟.猪是1周左右,鸡是1天,鱼2-3个小时.这是从营养与健康的角度.
为什么要追求鲜活呢?因为顾客吃不准动物是怎么死的.病死的?药死的?而且动物死后难免会有微生物的繁殖,时间越旧腐败越多,尤其对水产品.所以在大型的动物肉中,人们至少追求个鲜（新鲜）,活的不切实际.在小的动物中,比如鱼、蟹,追求个活.因为水产类的蛋白质特别好,好到细菌都喜欢,所以死后特别容易腐败,而且产生的毒素还特别的厉害.

听说新宰杀的动物肉里面含有毒素,为什么人们还追求鲜活呢? 宰杀干净的鲜活鱼是放冰箱的冷藏还是冷冻呢听说碳疗产品里面含有活性炭蛋白的成份,活性炭本身具有很强的吸附毒素能力,所以说碳疗可以修复一切过敏动物血有毒素吗?陈大惠说,动物在宰杀之前很生气,动物生气时全身的毒素都集中到血液里去,这有科学道理吗? 动物在被宰杀的过程中因为恐惧愤怒等负面情绪,体内释放毒素,因为突然死亡,便存留在体内, 请问动物的肝脏是不是有毒素?因为肝脏是解毒的,动物的毒素全在肝脏里面? 人们都喜爱动物的可爱,如兔子,小鸟,为什么有人还为了自己的欲望的来吃这些动物的肉呢? 豆腐里含有滑石粉吗?听说豆腐里含有滑石粉,这是真的吗?为什么呢? 在菜市场买的新鲜活母螃蟹,蒸完后,发现蟹黄有一部分是黑色的,有的还呈果冻状.这是怎么回事呢?黑色部分有毒么?是蒸的时间不日本人为什么要杀海豚和鲸鱼吃肉难道海里没有其他鱼类吗非要宰杀哺乳类动物为什么毒素会进入动物大脑,特别是年长的动物,人害怕吃? 动物流泪表示什么?常常听说有的动物临死之前会流泪?比如说牛和狗被人宰杀之前,眼睛里会滚落大颗大颗的泪珠,有人说这是动物能