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淀粉酶的酶活鉴定有哪些方法,具体点?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/05 19:36:18
淀粉酶的酶活鉴定有哪些方法,具体点?
不知道您想做什么程度的鉴定
如果只是有无活性:那么取两份一样量的淀粉,一份加入淀粉酶(处在规范的温度PH值下),另一份不处理,过相同时间后如入碘(等量),观察颜色,如果加入淀粉酶的那份颜色浅说明有活性
相对活性:等量淀粉等量淀粉酶等时间等量碘,(温度PH允许各异)比较颜色,浅的那份活性高
绝对活性:可以通过标准样品的相对活性检测得,其他方法不知
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