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为什么鸭子吃河豚鱼却不会中毒?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/01 14:26:14
为什么鸭子吃河豚鱼却不会中毒?
我家在东南沿海地区,每年夏季渔民都会捕到大量的河豚幼鱼.但渔民知道河豚有剧毒因此极少食用,大多喂给鸭子吃,但鸭子却都不会中毒.这是为什么啊?
河豚毒素是一种蛋白质,它摄入机体后是和某些组织细胞特异性结合的,这需要这些细胞表面具有特异性结合位点,也就是另一种被糖基化的蛋白质(又叫糖蛋白),不同的生物所具有的糖蛋白不同,鸭子机体细胞没有这种结合位点,所以不会中毒.