来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/09 10:41:28
什么水果或蔬菜含铁元素较高?
如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10％～76％.动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9,0毫克,猪瘦肉中含2．4毫克,吸收率也高至7％.蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3％.其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等,应根据不同饮食及条件混合食用.
作业帮