什么蔬菜属于含铁少的高纤维蔬菜?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/09 05:46:23

什么蔬菜属于含铁少的高纤维蔬菜?

现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”.传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、黑米、大黄米、大豆、燕麦、荞麦、木耳、海带、茭白、魔芋、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、水果等.动物实验表明,蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利.

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