普通烧饼的做法我想请问一下就那种最普通的烧饼是怎么做的?面怎么发.和面的时候需要在面里放什么东西.比如说泡打粉?碱?什么

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/07/02 18:21:55

普通烧饼的做法
我想请问一下就那种最普通的烧饼是怎么做的?
面怎么发.和面的时候需要在面里放什么东西.比如说泡打粉?碱?什么的.具体怎么弄..
我不是很懂.. 我自己试验了N次.. 觉得不大对劲.迷糊了.. 估计是我发的面有问题. 弄出来的烧饼很实.烤的时候好像还有酸味.. 请赐教..!

取面粉酵母一小块（没酵母,用发酵粉或苏打水适量）,与干面粉,水调匀成面团状,放入盆中,用布捂住（盖住不透气）,让面团在一定温度下发酵,时间长短看面团发酵情况,夏天短冬天长,大约起码在六小时以上,面团膨胀发松,刀切开看,面团中出现小的气孔,就可以做烧饼胚子了.胚做好,放在炉中烤（可用家用烘箱）老法做时用炭,煤炉烤.数分种后烤好,即食.---------若用发酵粉,袋装上有用量说明.多少发酵粉发多少干面粉的比,一清二楚,请自阅之即明.

普通烧饼的做法我想请问一下就那种最普通的烧饼是怎么做的?面怎么发.和面的时候需要在面里放什么东西.比如说泡打粉?碱?什么烧饼的做法用平底锅或者是微波炉做成的烧饼这种烧饼的做法最好详细一些. 芝麻烧饼的做法请具体一些. 烧饼有什么含义就是我经常看到有人骂别个骂烧饼,不晓得烧饼的内在含义明矾用作食品添加剂今天在吃烧饼的时候,吃出来白色晶体,味道非常涩,怀疑是明矾.请问?明矾作为食品添加剂,有什么作用?我国 “烧饼”的英语怎么说? 用烤箱烤烧饼,放什么东西能使烤出的烧饼又软又酥.最好是放凉后也是软的,我现在作的放凉后是硬帮帮的, 烧饼和油条配方求烧饼和油条的面坯制法,英文的最好, 深奥的骂人话有什么比如兰州烧饼等等李叔叔卖烧饼，他做的烧饼有大小两种，大的直径是16厘米，小的直径是12厘米，但厚度相同．大的烧饼每个卖8角钱，小的烧饼每镜子里的烧饼----（）