油辣椒要怎么样才又辣又香、

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/07 23:56:59

油辣椒要怎么样才又辣又香、

1、原材料要好.辣椒最好是手工杵的.
2、配料要精.花椒要用重庆的,白芝麻就可以.
3、油温要到位.这步很关键,油温过高容易糊,过低出不来香味.多操作几次就能掌握技巧了

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